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醋酸鈉-乙酸鈉-碳源

發布時間:2020-03-02 09:37     新聞來源:鞏義宜水源凈水    瀏覽次數:

醋酸鈉
學名乙酸鈉,化學式CH3COONa·3H2O,分子量136.08。無色透明晶體,密度1.45g/cm3,58.3℃溶于結晶水,123℃時失去結晶水,無水物密度1.528g/cm3,熔點324℃,易溶于水,水解,溶液呈弱堿性,稍溶于乙醇。
乙酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶,在空氣中可被風化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。
醋酸鈉用途:
在食品行業,醋酸鈉被當作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值,因此能阻止有害細菌生長。在酸洗過程中,要大量使用這種化學品,不僅充當食物與微生物的緩沖劑,還能改善食品口味。
作為一種清潔劑,醋酸鈉能中和從工廠排放的大量硫酸。它通過消除鐵銹和污漬保持亮澤的金屬表面。此外,還可以在皮革鞣制溶液和影像處理液中找到它。
當前,污水處理中,外加碳源的反置反硝化在我國很多污水處理廠正在施工或運行,雖然甲醇是公認的價格低廉的外加碳源,但是由于其具有毒性而受到使用上的限制,醋酸鈉正成為甲醇的替代碳源被廣泛應用,醋酸鈉無毒,不易燃易爆。
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